ペンション オーナーの日記


by bainmarie
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カテゴリ:お料理( 2 )

ケーキ作り

今月はクリスマス!今年のクリスマスは、バン・マリーのオリジナルケーキは、いかがでしょうか。ゆっくりですが年々当館のケーキをクリスマスケーキとしての注文をいただけるようになりました。今年もご注文をお待ちしています。
今年春まで近所のペンションワインズを営業されていた、野中さんご夫妻がお隣の栃木県那須塩原市でドックカフェ「チロの家」をオープンしました。このチロの家でバン・マリーのケーキをお店のメーニューに加えていただいています。今日はチロの家に納品いるケーキつくりをしています。
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りんごのタルトです。りんごの甘すっぱいところが美味しさのポイントです。
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一番人気のショコラケーキ作成中
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出来上がり。003.gif
クリスマスは、会津高原でホワイトクリスマス。お待ちしています。
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by bainmarie | 2008-12-11 19:23 | お料理
只今、あったかスープの作成中です!外はマイナスの雪景色。寒い季節だからこそ体の芯まで温めるスープの味が大切です。063.gif今週は椎茸のスープを楽しんでいただきます。素材の旨みを閉じ込めた、冬お勧めの一品です。
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今週も全国のみなさまよりオリジナルケーキの注文をいただいております。おかげさまでホームページでの宅配販売をはじめてから約2年。毎回少しずつ注文も増えました。注文の055.gifメールをいただくたびに喜びと感謝の気持ちで055.gifを開いています。
今日のケーキも感謝の気持ちを込めて作りました。003.gif
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by bainmarie | 2008-01-10 09:36 | お料理